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超市商品庫(kù)存和周轉(zhuǎn)
作者:商品部  來(lái)源: 發(fā)布日期:2009-12-20 點(diǎn)擊次數(shù):1978
商品的庫(kù)存和周轉(zhuǎn)從表面上看似乎和淡季銷售沒(méi)有關(guān)系,只和旺季銷售有關(guān)。這就造成了很多采購(gòu)人員在淡季不關(guān)心商品的庫(kù)存和周轉(zhuǎn)天數(shù),只在其它方面想辦法提高銷售,而忽視了對(duì)庫(kù)存和周轉(zhuǎn)的分析。離開(kāi)了對(duì)商品庫(kù)存和周轉(zhuǎn)天數(shù)的分析,一個(gè)采購(gòu)就不能在真正意義上把握商品的進(jìn)、銷、存的情況,從而影響到對(duì)商品的銷售的分析和預(yù)測(cè)   
一:庫(kù)存和周轉(zhuǎn)的關(guān)系
      商品的庫(kù)存一般是一個(gè)動(dòng)態(tài)的量,除了那些死庫(kù)存商品的庫(kù)存不會(huì)變化以外,所有的商品庫(kù)存隨著商品的進(jìn)貨和銷售在一定的時(shí)間里都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化,其實(shí)把握了商品的庫(kù)存變化,也是把握了商品的銷售,庫(kù)存變化是銷售變化的一種反應(yīng)。而一個(gè)商品的周轉(zhuǎn)天數(shù)是判斷一個(gè)商品的動(dòng)銷情況的一個(gè)指標(biāo),它也是變量,會(huì)隨著商品的進(jìn)貨量和銷售而變化。對(duì)周轉(zhuǎn)天數(shù)的分析不應(yīng)該是一個(gè)商品的,分析同時(shí)也是小類的、中類的、大類的和整個(gè)部門的。
      周轉(zhuǎn)天數(shù)的計(jì)算公式:周轉(zhuǎn)天數(shù)=當(dāng)前庫(kù)存數(shù)量/當(dāng)前日平均銷售數(shù)量   。
      從這個(gè)公式我們可以看出,不能簡(jiǎn)單地說(shuō)周轉(zhuǎn)天數(shù)大的就是滯銷,周轉(zhuǎn)天數(shù)小就是動(dòng)銷,因?yàn)閹?kù)存的量在這里是一個(gè)決定因素。在銷售量不變的前提下,庫(kù)存大了,周轉(zhuǎn)天數(shù)會(huì)變大,同樣,庫(kù)存小了,周轉(zhuǎn)天數(shù)相應(yīng)會(huì)變小。所以通?匆幌律唐返闹苻D(zhuǎn)天數(shù)而去決定商品的動(dòng)銷與否是不確定的,只有關(guān)心了商品的庫(kù)存后,你才能得出正確的一個(gè)判斷          
      二:庫(kù)存的相關(guān)名稱
      通常我們說(shuō)的庫(kù)存其實(shí)是個(gè)不確定的說(shuō)法,因?yàn)榇藭r(shí)你并不知道指的是庫(kù)存數(shù)量還是庫(kù)存金額,但一般在說(shuō)單一商品時(shí)指的是庫(kù)存數(shù)量,在說(shuō)一個(gè)類別時(shí),指的就是庫(kù)存金額了。
      其它的一些相關(guān)名稱也是一個(gè)采購(gòu)人員應(yīng)該熟知的:      零庫(kù)存商品:在電腦系統(tǒng)里反映出的沒(méi)有庫(kù)存的商品。
      零庫(kù)存商品包含了二個(gè)方面:有銷無(wú)貨、無(wú)銷無(wú)貨      死庫(kù)存商品:在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)有庫(kù)存但沒(méi)有銷售的商品
      不合理庫(kù)存:使實(shí)際周轉(zhuǎn)天數(shù)大于設(shè)定周轉(zhuǎn)天數(shù)的那部分庫(kù)存
      庫(kù)存結(jié)構(gòu):構(gòu)成總庫(kù)存金額的各部分商品的金額的比例結(jié)構(gòu)
      三:如何通過(guò)庫(kù)存分析來(lái)指導(dǎo)銷售
      1:認(rèn)真分析各種庫(kù)存,合理庫(kù)存       對(duì)庫(kù)存結(jié)構(gòu)的分析是十分重要的一個(gè)方面,它能讓你清晰地認(rèn)識(shí)到為什么有庫(kù)存沒(méi)銷售,為什么門店經(jīng)常叫缺貨,因?yàn)樵谀愕墓驹试S的庫(kù)存里有太多的不合理庫(kù)存了。對(duì)問(wèn)題的分析的一定要深入而細(xì)致,要分析到小分類,甚至到具體的某一個(gè)單品。
      2:前后期的對(duì)比分析       淡旺二季的比較可以讓你在選擇商品促銷時(shí)游刃有余。 
      3:對(duì)去年同期的分析       進(jìn)行不同年份的同期比較可以充分確定你的判斷正確與否 
      4:確定符合實(shí)際情況的庫(kù)存金額和周轉(zhuǎn)天數(shù)      商品的周轉(zhuǎn)天數(shù)受季節(jié)的影響應(yīng)該有相應(yīng)的變化。     
四:把握庫(kù)存和周轉(zhuǎn)天數(shù)的深層次影響
      1、加強(qiáng)了和門店有關(guān)人員的溝通
      由于電腦數(shù)據(jù)和實(shí)際庫(kù)存之間的差異,作為一個(gè)合格的采購(gòu)人員你不能指望單單地看著電腦就作出完全正確的判斷,你需要加強(qiáng)和門店的有關(guān)部門和人員的良好溝通。這樣你才能字真正意義上把握一個(gè)部門、一個(gè)品類、一個(gè)商品的銷售情況。
      2、合理庫(kù)存結(jié)構(gòu)、處理不合理庫(kù)存
       通過(guò)庫(kù)存分析,一個(gè)合格的采購(gòu)會(huì)不斷調(diào)整庫(kù)存結(jié)構(gòu)直至一種完美的狀態(tài)。
      3、保證資金的正確流向,改善和供應(yīng)商的合作關(guān)系
       更使我們高興的是,因?yàn)閹?kù)存的合理化,資金的流向保準(zhǔn)了含金量,供應(yīng)商對(duì)公司的信任度的增加必定使你的采購(gòu)工作的難度大大降低,保準(zhǔn)了你的銷售計(jì)劃的良好實(shí)施。

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