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店長的角色
 門店團隊的帶頭人 （ 業(yè)績的實現(xiàn)者 決策的傳達者和執(zhí)行者） 商品規(guī)劃 庫存管理 成本控制 員工出勤 衛(wèi)生管理 安全管理 公共關(guān)系協(xié)調(diào) 店長崗位職責
維持店內(nèi)良好的經(jīng)營業(yè)績 嚴格控制店內(nèi)損耗 維持店內(nèi)整齊生動化的陳列 合理控制人事成本 保持員工高效率工作 維持賣場優(yōu)質(zhì)的顧客服務 加強防火、防盜、防工傷等安全保衛(wèi)工作 審核店內(nèi)預算、開支情況 店長的主要工作
全面負責門店的營運工作 指導落實總部下達的營業(yè)收入和利潤指標 傳達并執(zhí)行總部下達的各項工作計劃 作好門店和總部、業(yè)務部門、部分供貨商之間的溝通 負責門店內(nèi)各部門負責人的選拔和考評 指導各部門，努力提高銷售業(yè)績和服務業(yè)績 倡導并督促落實“顧客第一、服務第一”的宗旨，營造熱情、禮貌、整潔和舒適的購物環(huán)境 嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”經(jīng)營理念 嚴格科學的庫存管理，保證訂單的即時下達和滯銷商品的處理 督促門店的促銷活動 保證營運安全，作好防火、防盜、防工傷和設備的日常維護 負責門店員工的日常培訓 協(xié)調(diào)好各部門負責人之間的關(guān)系 作好日常臨時性的工作 向總部及時反饋有關(guān)營運信息 店長工作的重點
超市的一個顯著特征就是明顯的專業(yè)化分工，協(xié)作性強，表現(xiàn)在各個崗位上是工作的系統(tǒng)化和規(guī)范化，各崗位工作跨度大、專業(yè)性強，這就要求店長必須熟悉各個部門的業(yè)務。店長的工作重點主要包括：人的管理、商品的管理、收貨的管理、收銀的管理及費用、信息資料的管理 人的管理
如何處理顧客的投訴（參考店長管理手冊） 對廠商的管理 及時了解廠商的業(yè)務配合情況，對于配合不好的廠商及時通知總部采購部，并建議處理結(jié)果，了解駐店促銷人員和聯(lián)營工作人員的工作面貌 對員工的管理顧客（會員）的管理--顧客（會員）的分布和需求 員工出勤不能影響正常工作，服務方面的檢查，工作效率，新員工的培訓和老員工的知識更新，員工的考評和獎懲措施 商品的管理
缺貨管理 補貨管理 理貨管理 庫區(qū)管理 商品陳列 促銷品管理 損耗管理 非常性商品管理 缺貨管理
“缺貨是最大的罪惡”，由于缺貨使顧客無法獲得滿足，長此以往，就會流失大量忠誠的顧客，所以缺貨率要嚴格控制。如有缺貨，要在價簽的右側(cè)插缺貨卡，并注明缺貨原因。店長一定要查清缺貨原因，并督促主管或業(yè)務盡快落實貨源，絕對不允許用其他商品或相臨的品項填補該排面。 補貨管理
補貨時商品一定整潔擺放 補貨區(qū)域順序 端頭—貨堆—貨架 補貨品項順序 促銷品項—主力品項—一般品項 先進先出 不堵塞通道，不妨礙顧客購物 補貨時不輕易更動排面 補貨結(jié)束后，清理通道，將多余的存貨放回門倉，垃圾送到指定的位置 理貨管理
零星物品要回收歸位 貨物排面整齊，價簽與商品對應 理貨區(qū)的順序 端架—貨堆—貨架 所理商品的順序 廣促商品—主力商品—易亂商品—一般商品 商品包裝是否完好（特別是復合包裝），條碼是否完好 理貨順序 自左向右 自上而下 每日銷售高峰前后須進行全面理貨 每日營業(yè)前理貨要做好清潔工作 不妨礙顧客購物 梯子要規(guī)范安全使用 庫存區(qū)管理
符合消防安全 商品距燈大于75CM 碼放貨堆要離開電源插座開關(guān) 指定區(qū)域存放易燃、易爆、易腐蝕商品 貨物在棧板上有序存放 庫存區(qū)分類存放 通道暢通 易辨認 安全標志 禁止吸煙 賣場庫存區(qū)原則上庫存商品與陳列上下對應，每箱存貨要有存貨明細，并且此面向外，要安全碼放 商品的陳列目的和原則
高銷售 高商品周轉(zhuǎn)和高資金周轉(zhuǎn) 美感 商業(yè)感 方便 符合購物習慣 是否有超市或便利店的概 以銷量決定陳列空間 陳列黃金線（0.9M-1.3M)的應用 沖動性商品陳列在主通道臨近 日常消費品陳列在店后方 輕小商品陳列上面，重大物品陳列在下面 滿貨架陳列 突出量感 優(yōu)先選擇垂直陳列 價簽與商品必須對應 保持商品整潔 促銷商品的管理
促銷的目的是提高客流量、客單價、銷售額 促銷前一天下午4點以前促銷商品必須到位，若沒到位，立即與相關(guān)部門人員聯(lián)系并準備POP聲明道歉 檢查促銷品的價格是否與快訊一致 補貨要優(yōu)先、及時、足量、豐滿且整齊 POP要明顯并吸引人 促銷手段合理，配合得當（如音樂、品嘗、搭贈） 每天要分析促銷品的銷量 促銷結(jié)束后及時變價 損耗管理
收銀錯誤 條碼與電腦數(shù)據(jù)不符 不合乎程序的變價 商品過期、破損等管理因素 作業(yè)不當 盜竊丟失 坼包過多 以上是造成損耗的主要環(huán)節(jié)，應嚴格控
非常性商品的管理
季節(jié)性商品：特別是服裝在換季時準備是否足量，大量的退貨容易出現(xiàn)錯誤 節(jié)假日商品 是拉動銷售的重要手段 特殊商品 比如：下雨時的雨具應放在收銀臺附近 收貨管理
輸入數(shù)據(jù)是否正確（收/退） 資料是否完整（計劃或訂單） 收貨區(qū)的商品擺放是否合理、整潔 是否有員工索要和接受供應商的物品 衛(wèi)生是否清潔 是否按程序操作 退貨是否歸位 是否有閑散人員滯留在收貨區(qū) 收貨環(huán)節(jié)是影響庫存準確的重要環(huán)節(jié) 收銀管理
收銀員不僅僅是純純的結(jié)帳，而是門店的親善大使，一個小小的錯誤或失誤就會立即帶來負面影響。有效的收銀管理和良好的收銀服務不僅能使公司帶來經(jīng)濟和聲譽方面的收益，更重要的能給顧客創(chuàng)造一個愉快的購物經(jīng)歷，培養(yǎng)顧客的忠誠度。
收銀管理注意事項
上機前的準備工作 零錢 服裝禮儀和標準文明用語 高峰期的收銀臺數(shù) 規(guī)范作業(yè) 熱情與顧客交流，避免與顧客發(fā)生口訣 能否解決條碼和價格 節(jié)假日和高峰期的排班 信息資料的管理
店長按日、周、月認真分析研究報表，及時掌握營業(yè)狀況，總結(jié)經(jīng)驗，查找原因，加強管理：
*主要報表 （日報表、促銷報表、盤點表、費用登記表等）
*保密工作
嚴禁任何人攜帶公司資料和文件離開
按有關(guān)規(guī)定定期銷毀各種資料報表
費用管理
定崗定員 節(jié)電節(jié)能 控制辦公費用（電話、辦公文具） 其他費用（差旅費、招待費及日常費用） 定期設備維護 三防工作（防火、防盜、防水） 店長應具備的條件
指導能力 資訊和數(shù)據(jù)的駕馭能力 組織和協(xié)調(diào)能力 培訓能力 正確判斷能力 專業(yè)技能 知識更新能力 企劃能力 管理能力 自我提高和自我完善的能力 誠信的職業(yè)道德 榜樣（影響力）和承擔責任的能力 結(jié) 束 語
希望各位店長能夠按照我們的《管理手冊》認真開展工作！
謝謝各位！
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