興隆大家庭董事長(zhǎng)李維龍：?jiǎn)T工激勵(lì)制度
李維龍出生在大慶油田，3年中學(xué)教師
93年和3個(gè)大學(xué)同學(xué)創(chuàng)建盤(pán)錦興隆大廈。
目前在7個(gè)城市有13家商場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)面積50萬(wàn)平方米，2007年銷售51億元。
團(tuán)隊(duì)更軍隊(duì)一樣
對(duì)激勵(lì)制度的理解：事業(yè)感召人、待遇吸引人、感情留住人
事業(yè)激勵(lì)人：樹(shù)立遠(yuǎn)大目標(biāo)，讓目標(biāo)成為企業(yè)和所有員工的共同追求，連保潔員都跟著喊目標(biāo)口號(hào)。不是一家人，不進(jìn)一家門(mén)；
團(tuán)隊(duì)激勵(lì)人：學(xué)習(xí)國(guó)有企業(yè)；創(chuàng)造歸屬感、安穩(wěn)感；推出大病基金、內(nèi)部退休金；強(qiáng)調(diào)集體活動(dòng)，一年一次在大學(xué)里進(jìn)行為期7天的集體封閉生活（學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、表獎(jiǎng)晚會(huì)）；家人的融入，設(shè)立職工之家，成為員工家人的活動(dòng)聚集地；每年一次十分隆重的任命大會(huì)、宣誓、誓師。
榮譽(yù)激勵(lì)人：標(biāo)兵、英雄、感動(dòng)興隆、年度優(yōu)秀、創(chuàng)新獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎(jiǎng)；技能王、小行家、星級(jí)營(yíng)業(yè)員、省市各種獎(jiǎng)勵(lì)；員工走進(jìn)中央電視臺(tái)、遼寧電視臺(tái)；
待遇激勵(lì)人：我這個(gè)企業(yè)不準(zhǔn)備上市，加大福利（帶家人出國(guó)度假、配家庭秘書(shū)、配現(xiàn)代產(chǎn)品）；推出工作股，崗位和級(jí)別是分開(kāi)的，每月收入是吃飯錢(qián)，年終獎(jiǎng)是零花錢(qián)，工作股是財(cái)富錢(qián)；獎(jiǎng)金與業(yè)績(jī)掛鉤。
百勝餐飲中國(guó)總裁蘇敬軾：人才培養(yǎng)機(jī)制
百勝的人才挑戰(zhàn)：每年需要近3萬(wàn)名新餐廳員工，500名新餐廳經(jīng)理，以及百名以上其他管理人員。
人才是連鎖企業(yè)發(fā)展最大挑戰(zhàn)，不是資金；
人才培養(yǎng)需要時(shí)間，十年樹(shù)木，百年樹(shù)人；最好的人才是自己培養(yǎng)出來(lái)的人才。
百勝的思路
1、充分認(rèn)識(shí)人才的重要性；人才培養(yǎng)做為第一要?jiǎng)?wù)；
2、盡早制定人才發(fā)展戰(zhàn)略；
3、根據(jù)中國(guó)的人才特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)適合中國(guó)的人才發(fā)展和保留系統(tǒng)；
4、營(yíng)造崇尚學(xué)習(xí)、管理層人人參與輔導(dǎo)的公司氛圍和文化
培養(yǎng)人才的文化
1、經(jīng)理=教練員
2、管理層人人參與人才開(kāi)發(fā)：總裁、部門(mén)主管直接參與開(kāi)發(fā)講授培訓(xùn)課程，很多課程都是自己開(kāi)發(fā)，外面引進(jìn)的課程也是采取自己人員講授的辦法，更好結(jié)合公司現(xiàn)狀，各個(gè)部門(mén)制定團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃，定期全面評(píng)估團(tuán)隊(duì)發(fā)展進(jìn)展。
胡平：企業(yè)家如何長(zhǎng)青 企業(yè)家文化很重要
基業(yè)長(zhǎng)青，這個(gè)題目太大，我著重講企業(yè)家本身如何長(zhǎng)青。
要把企業(yè)長(zhǎng)久做下去，企業(yè)家很關(guān)鍵，企業(yè)家的文化建設(shè)很重要。
一、八個(gè)字：天下為公，地上謀私
公是公民、公共財(cái)政、公共福利......
公關(guān)小姐也不是貶義，中國(guó)第一個(gè)公關(guān)小姐是西施，
地上謀私：按照憲法法律，堂堂正正的謀私，不能地下謀私，地下謀私要進(jìn)地獄的，進(jìn)監(jiān)獄的
天下和地上之間是“人”，要培養(yǎng)大量的中產(chǎn)階級(jí)
三句話：
企業(yè)家要有理性的目標(biāo)：大富（富可敵國(guó)，在全球有競(jìng)爭(zhēng)力）、大紅（紅到五洲四海，紅上幾百年）、大德（企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，要提倡散財(cái)）
兩個(gè)字：創(chuàng)（連鎖業(yè)是創(chuàng)出來(lái)的，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)）和防（防止觸犯法律，可以合法避稅、防止用人不當(dāng)、防止同行不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)...）
心態(tài)：企業(yè)家的心態(tài)要和諧，不要自己跟自己過(guò)不去。重視心理、知識(shí)的自身修養(yǎng)；
幾百年以來(lái)，文化和經(jīng)濟(jì)是兩張皮，現(xiàn)在要提倡經(jīng)濟(jì)和文化一體化。米老鼠（10多年）和孫悟空（800多年），但知道米老鼠的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)孫悟空。精神文明和物資文明要一手抓，手心和手背無(wú)法分開(kāi)。
傳統(tǒng)文化：要繼承（優(yōu)秀的）、融合、創(chuàng)新、超越（超越歷史、超越世界）。
步步高王填：做零售業(yè)要像巴菲特炒股一樣
步步高最近主要在做生鮮改革，加強(qiáng)這部分的經(jīng)營(yíng)。目前生鮮銷售增長(zhǎng)了50%，收到了很好的效果。畢竟生鮮是大眾日常消費(fèi)內(nèi)容，而且它的原本利潤(rùn)也不錯(cuò)。
在非食品部分，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)出口受阻，可以打通這一部分的渠道，從供貨商內(nèi)銷策略中獲得最佳資源。
我認(rèn)為與其控制成本，不如把主要注意力放在創(chuàng)新增長(zhǎng)上，成本要控制，但不是最主要的目標(biāo)。超市應(yīng)該在增長(zhǎng)中解決問(wèn)題，像房租、人力成本都不是能在短期內(nèi)下降的。步步高要增加消費(fèi)者滿意度、客流量和銷售額，做到逆勢(shì)增長(zhǎng)。
明年計(jì)劃下屬老門(mén)店效益增長(zhǎng)10%以上，在新店擴(kuò)展速度上保持相對(duì)平衡的正常速度，一切按照預(yù)定計(jì)劃來(lái)執(zhí)行。
做零售業(yè)要像巴菲特炒股一樣，“別人看淡我看好，別人看好我看淡�！痹撟鍪裁淳妥鍪裁矗�
經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)期零售商四大致勝法寶
本文為CIES財(cái)政和行政管理部總監(jiān)Marc van der Liet在連鎖大會(huì)上的演講摘要，CIES是國(guó)際食品商業(yè)論壇的簡(jiǎn)稱，聯(lián)商網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道：
平價(jià)折扣店將從經(jīng)濟(jì)衰退中獲利。
蕭條時(shí)期零售商四大致勝法寶：
1、控制供應(yīng)鏈成本：貨架易包裝、物流瘦身、商品簡(jiǎn)包裝；
2、關(guān)注價(jià)值理念：推出新自有品牌商品....
3、樹(shù)立品牌；
4、彰顯個(gè)性：在店鋪理念、自有品牌、購(gòu)物體驗(yàn)、產(chǎn)品分類、專營(yíng)權(quán)方面提升自己。
小結(jié)：
1、食品成本正在上漲、并將不斷上漲；
2、競(jìng)爭(zhēng)抑制了零售商的漲幅；
3、經(jīng)濟(jì)危機(jī)助零售企業(yè)瘦身和彰顯個(gè)性；
4、協(xié)力應(yīng)對(duì)長(zhǎng)期挑戰(zhàn)。
武漢中百程軍：危機(jī)同樣也是商機(jī)
個(gè)人認(rèn)為金融危機(jī)對(duì)零售業(yè)有影響，因?yàn)檫@場(chǎng)危機(jī)對(duì)每個(gè)人的生活都帶來(lái)了影響，超市作為和人們每日生活息息相關(guān)的行業(yè)，肯定會(huì)受到波及。所以我們要在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)環(huán)節(jié)、服務(wù)水準(zhǔn)上不斷提升。
原來(lái)超市這塊是有缺陷的，相比百貨公司，由于超市采用自助式，在服務(wù)上會(huì)比較忽視。
這些是提高軟件方面，在硬件方面，要對(duì)商品、品類、品牌、品種進(jìn)行重新定位。
中百超市的生鮮和食品比較強(qiáng)，非食品較弱，而非食品占的毛利較高。所以我們下決心提升非食品類的銷售。
具體調(diào)整措施包括：
1． 和寶潔公司合作成立個(gè)人護(hù)理中心，把原有貨架陳列改為功能陳列，銷售額上升了23%。
2． 和強(qiáng)生、好孩子公司合作成立健康會(huì)所，銷售額上升了50%。
我覺(jué)得現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)環(huán)境很重要，老百姓喜歡購(gòu)物環(huán)境舒適、商品種類繁多的超市，而且顧客忠誠(chéng)度來(lái)自滿意度，這是非常正確的論斷。
中百集團(tuán)明年開(kāi)店速度會(huì)放緩些，在選址、規(guī)模、業(yè)態(tài)、工藝上都會(huì)調(diào)整。用科學(xué)發(fā)展觀引導(dǎo)開(kāi)店策略，我們的口號(hào)是“又好又快”，保證質(zhì)量，然后是速度。
在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，危機(jī)同樣也是商機(jī)，我保證我們以后開(kāi)出的新店比以往的都要舒適漂亮。
互動(dòng)論壇：利用終端優(yōu)勢(shì) 引導(dǎo)健康消費(fèi)
今年中國(guó)經(jīng)歷了大悲大喜大動(dòng)蕩的時(shí)局，感受到來(lái)自美國(guó)的金融危機(jī)帶來(lái)的寒意，同時(shí)世界也感受到中國(guó)影響力。中國(guó)勢(shì)必從“世界工廠”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆澜缡袌?chǎng)”，引導(dǎo)消費(fèi)是零售企業(yè)責(zé)無(wú)旁貸的社會(huì)責(zé)任。組委會(huì)特意邀請(qǐng)了四位零售企業(yè)的領(lǐng)袖來(lái)討論：如何利用終端優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)健康消費(fèi)？每家企業(yè)怎樣從自身出發(fā)，準(zhǔn)備“過(guò)冬”？
吳堅(jiān)忠：連鎖業(yè)是現(xiàn)代商業(yè)的產(chǎn)物，由于其組織化程度高，規(guī)模擴(kuò)張快，體現(xiàn)出終端優(yōu)勢(shì)，相對(duì)也容易表現(xiàn)出強(qiáng)勢(shì)特征，顯示出終端的力量。日益成長(zhǎng)的中國(guó)連鎖業(yè)在獲得力量的同時(shí)，也深深體會(huì)到企業(yè)對(duì)社會(huì)應(yīng)該負(fù)有重大責(zé)任——引導(dǎo)健康消費(fèi)。企業(yè)要從理念灌輸、制度建設(shè)、管理技術(shù)等方面把好食品安全關(guān)，把好商品質(zhì)量關(guān)，保護(hù)環(huán)境、服務(wù)社區(qū)、為提升人民生活品質(zhì)做出更大的貢獻(xiàn)。
在練好內(nèi)功的同時(shí)，可以利用自己的“強(qiáng)勢(shì)”對(duì)供應(yīng)鏈上游可以進(jìn)行有效引導(dǎo)，生產(chǎn)消費(fèi)者需要的商品，利用自己的網(wǎng)絡(luò)，可以為消費(fèi)者提供更多高質(zhì)量的服務(wù)。
汪建國(guó)：美國(guó)次貸危機(jī)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)消退，對(duì)全球各行業(yè)影響是巨大的，對(duì)家電連鎖業(yè)影響尤其明顯，因?yàn)橛?0%的家電消費(fèi)來(lái)自于新居消費(fèi)，目前房地產(chǎn)市場(chǎng)持續(xù)低迷，對(duì)家電消費(fèi)的拉動(dòng)效應(yīng)持續(xù)下降
但是也帶來(lái)一些積極因素，因?yàn)樽饨鹕蠞q，家電企業(yè)開(kāi)設(shè)網(wǎng)點(diǎn)的分布將會(huì)更加理性；其次我們國(guó)內(nèi)企業(yè)的基本功不扎實(shí)，特別是我們與百思買(mǎi)合作后，覺(jué)得與國(guó)外發(fā)達(dá)企業(yè)的差距還是很明顯的。
我認(rèn)為“選擇正確的事情去做，將自己應(yīng)該做的事情做好、做到位”才是最重要的。春天固然會(huì)百花齊放，更多偉大的企業(yè)誕生于寒冬。我們要把握好企業(yè)發(fā)展方向，確定自己該做什么。
家電零售商的根本是服務(wù)提供商，應(yīng)該更關(guān)注顧客，關(guān)注員工。具體措施有：我們五星電器目前在8個(gè)省份開(kāi)設(shè)了170多家門(mén)店。不再盲目投入廣告，而是多了解顧客的需求，在經(jīng)營(yíng)方法上創(chuàng)新，提升顧客服務(wù)質(zhì)量，這些讓門(mén)店的銷售業(yè)績(jī)有很大的提高。
此外，我認(rèn)為行業(yè)間也要“互相取暖”，家電連鎖發(fā)展也要依賴工廠和供應(yīng)商，在上游企業(yè)面臨資金斷鏈的情況下，零售終端要給予支持和幫助，一起“過(guò)冬”。
徐恭藻：利群集團(tuán)總部設(shè)在青島，是一家綜合性的零售連鎖企業(yè)，下面涵蓋了五大業(yè)態(tài)。包括：商業(yè)物流、零售連鎖、酒店連鎖、藥品連鎖和物流、房地產(chǎn)，去年銷售總額122億。
目前金融危機(jī)給我們集團(tuán)帶來(lái)了不少困難，因?yàn)榱闶哿魍ū旧碛容^慢，房產(chǎn)開(kāi)發(fā)獲利高，所以我們拿了不少地，開(kāi)發(fā)住宅地產(chǎn)，現(xiàn)在銷售受到影響了。
“生存”是本土零售連鎖企業(yè)的第一任務(wù)。
一、 區(qū)域領(lǐng)先是本土零售企業(yè)的生存法則
中國(guó)的零售商業(yè)快速發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)激烈。全國(guó)各地涌現(xiàn)眾多零售連鎖企業(yè)，最顯著的特點(diǎn)是區(qū)域范圍內(nèi)有所成就，“跑馬圈地”已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象，外資零售巨頭不斷侵入。內(nèi)資民族零售企業(yè)則憑借各自的資本、經(jīng)驗(yàn)和管理優(yōu)勢(shì)展開(kāi)區(qū)域連鎖擴(kuò)張相抗衡，“區(qū)域領(lǐng)先”成為零售企業(yè)在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存的必然選擇。
二、引導(dǎo)消費(fèi)是區(qū)域領(lǐng)先的必由之路
引導(dǎo)區(qū)域消費(fèi)就是企業(yè)做到區(qū)域領(lǐng)先的必由之路。區(qū)域領(lǐng)先者怎樣做才能引導(dǎo)消費(fèi)呢？利群集團(tuán)的做法是：
�。ㄒ唬�(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和業(yè)態(tài)組合是引導(dǎo)消費(fèi)的基礎(chǔ)
區(qū)域零售企業(yè)準(zhǔn)確的定位和合理的業(yè)態(tài)組合是成功的基礎(chǔ)。利群集團(tuán)采用“百貨+超市”的零售業(yè)態(tài)模式，并形成零售連鎖、商業(yè)物流、酒店連鎖、藥店連鎖和藥品物流、房地產(chǎn)五大業(yè)態(tài)的組合運(yùn)營(yíng)模式。
�。ǘ┩晟频倪B鎖運(yùn)營(yíng)體系是引導(dǎo)消費(fèi)的關(guān)鍵
完善的連鎖運(yùn)營(yíng)體系是引導(dǎo)區(qū)域消費(fèi)的關(guān)鍵。利群連鎖經(jīng)營(yíng)成功運(yùn)作，主要是業(yè)務(wù)我們建立完善了“采購(gòu)為前提、物流為基礎(chǔ)、結(jié)算為保證、信息為先導(dǎo)”的循環(huán)運(yùn)作模式，建立了物流、采購(gòu)、結(jié)算和信息“四大中心”，成功再造了企業(yè)的整體資源，打造了集團(tuán)ERP資源系統(tǒng)，使企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本大大降低，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)。
�。ㄈ﹥�(yōu)質(zhì)的服務(wù)是引導(dǎo)消費(fèi)的保障
完美無(wú)缺的服務(wù)是征服顧客的最有效手段。利群集團(tuán)樹(shù)立“今天，我們出售的不僅僅是產(chǎn)品，而是伴隨著產(chǎn)品的服務(wù)的總和”的概念，強(qiáng)化對(duì)服務(wù)的管理，加強(qiáng)對(duì)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的控制，立足為顧客服務(wù)，規(guī)范服務(wù)流程，強(qiáng)化學(xué)習(xí)，增加服務(wù)的知識(shí)含量，不斷使顧客滿意。
建立完善的連鎖運(yùn)營(yíng)體系，以準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位作基礎(chǔ)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為保障，以合理的市場(chǎng)定位順應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)心理，用豐富的商品、精細(xì)的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)填充區(qū)域銷售市場(chǎng)的空間，是利群集團(tuán)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，引導(dǎo)區(qū)域消費(fèi)的重要法則。
盧代盛：齊白石說(shuō)：“學(xué)我者生，像我者死”。連鎖是舶來(lái)品，國(guó)內(nèi)企業(yè)必然要先學(xué)，但若越來(lái)越像就既不是人家也不是自己了。
津工超市在天津有300多家店，分別向大賣場(chǎng)、標(biāo)超和便利店學(xué)了一點(diǎn)東西，自己又造了一點(diǎn)東西，形成了社區(qū)服務(wù)業(yè)的定位。針對(duì)社區(qū)市場(chǎng)的需求，我們計(jì)劃建立社區(qū)超市、社區(qū)廚房、社區(qū)服務(wù)、社區(qū)物流、社區(qū)養(yǎng)老五個(gè)系統(tǒng)。不論宏觀形勢(shì)如何變化，我們選擇的是受外部沖擊最小的市場(chǎng)，所謂“不戰(zhàn)而屈人之兵”。
社區(qū)超市以經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)品為主，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)穩(wěn)定，變化的主要是市場(chǎng)份額在零售企業(yè)之間的轉(zhuǎn)移。社區(qū)超市選址在居住區(qū)，離顧客越近離競(jìng)爭(zhēng)越遠(yuǎn)，因而銷售規(guī)模比較穩(wěn)定。
依托社區(qū)超市的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，建立社區(qū)廚房、社區(qū)服務(wù)、社區(qū)物流、社區(qū)養(yǎng)老系統(tǒng)，最大的優(yōu)勢(shì)是低成本。這些系統(tǒng)中的項(xiàng)目都具有長(zhǎng)尾屬性，單獨(dú)營(yíng)運(yùn)無(wú)法盈利，許多城市“早餐工程”屢戰(zhàn)屢敗的原因在此。在社區(qū)超市的網(wǎng)絡(luò)上運(yùn)營(yíng)這些項(xiàng)目，網(wǎng)絡(luò)的成本已被零售業(yè)務(wù)分?jǐn)�，附加業(yè)務(wù)以低成本優(yōu)勢(shì)帶來(lái)凝聚人氣和連帶消費(fèi)效應(yīng)。
好萊塢曾認(rèn)為自己是電影業(yè)，在電視的沖擊下，一度陷入困境，后來(lái)定位于娛樂(lè)業(yè)，柳暗花明。區(qū)域連鎖企業(yè)搞清楚自己要干什么是最重要的。
主持人：四家企業(yè)，規(guī)模不同、業(yè)態(tài)也有區(qū)別，面對(duì)金融危機(jī)四家企業(yè)都有各自的感受，都是過(guò)冬，程度各有深淺。大家在臺(tái)上暢所欲言，進(jìn)行討論。
吳堅(jiān)忠：美國(guó)次貸危機(jī)的一個(gè)重要原因就是想讓窮人都有房子住，這個(gè)想法是好的，但是太理想化。
國(guó)內(nèi)很多企業(yè)也都想做大做強(qiáng)，初衷是好的，但是可持續(xù)性發(fā)展首先要理性增長(zhǎng)，中國(guó)市場(chǎng)很大，零售業(yè)也要一步步發(fā)展。
首先要練好基本功，在銷售、服務(wù)、物流方面做好；
其次要量力而行。
大浪淘沙，淘盡優(yōu)劣者的同時(shí)也帶來(lái)機(jī)會(huì)。嚴(yán)冬后面一定是春天，看誰(shuí)跑得快。
汪建國(guó)：盡管冬天到了，但是仍給了我們企業(yè)生存發(fā)展的空間。
五星起步比較晚，但是在經(jīng)營(yíng)方法上要向先進(jìn)者學(xué)習(xí)。
以顧客為導(dǎo)向做了嘗試，提高服務(wù)意識(shí)和水平。
徐恭藻：不同業(yè)態(tài)在金融危機(jī)下有不同狀況，東方不亮西方亮，對(duì)具體業(yè)態(tài)進(jìn)行調(diào)試。
找出自己可持續(xù)發(fā)展之路，然后努力。
我很慶幸選擇了商業(yè)綜合性發(fā)展，單打獨(dú)斗是不行的。
盧代盛：企業(yè)有自己社會(huì)責(zé)任，我們企業(yè)有很多40歲左右的員工，所以承擔(dān)的責(zé)任比較重。
要善待員工和顧客。做一個(gè)有良心的企業(yè)。
我很高興我們企業(yè)和社區(qū)居民的距離越貼越近。
我們一定有能力面對(duì)任何挑戰(zhàn)。
