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夯實(shí)基礎(chǔ) 提升標(biāo)準(zhǔn)
——綠城超市舉辦第一屆生鮮肉品區(qū)知識(shí)技能大獎(jiǎng)賽
金秋十月，為了夯實(shí)技術(shù)基礎(chǔ)，提升企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)技能，更好的為顧客服務(wù)，濮陽(yáng)綠城發(fā)展有限公司舉辦超市生鮮肉品區(qū)員工、值班經(jīng)理、店長(zhǎng)培訓(xùn)班，歷時(shí)24天，參加人員80人。10月17日在格林豪泰酒店七樓會(huì)議室舉行 “綠城超市生鮮肉品區(qū)知識(shí)技能大獎(jiǎng)賽”頒獎(jiǎng)典禮，公司董事會(huì)成員及公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門經(jīng)理及各門店店長(zhǎng)、生鮮組長(zhǎng)和員工參加。
這次培訓(xùn)采取先理論培訓(xùn)、書面考試、再現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，主要考評(píng)生鮮肉品分割、陳列、打包、過秤、收費(fèi)及文明待客等內(nèi)容，經(jīng)過多次輪訓(xùn)考試、評(píng)比，最后評(píng)選出管理層和肉品區(qū)員工一等獎(jiǎng)各一名，二等獎(jiǎng)6名，三等獎(jiǎng)12名，并對(duì)一、二、三名獲得者頒發(fā)了獎(jiǎng)品及榮譽(yù)證書。
通過這次比賽，使參賽人員學(xué)會(huì)了生鮮肉品管理方面的知識(shí)、掌握了生鮮肉品的分割和銷售技能，對(duì)生鮮肉儲(chǔ)藏、加工及保鮮有了更深層次的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也提高了服務(wù)顧客的主動(dòng)性和自覺性，通過評(píng)比，評(píng)出了榜樣，評(píng)出了干勁，鼓舞了士氣，為超市的生鮮管理工作再上新臺(tái)階夯實(shí)了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) 。
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